Liebe Stammgäste,

hiermit möchte ich mich bei Ihnen verabschieden. Leider muss ich mein geliebtes Lokal aus familiären und gesundheitlichen Gründen aufgeben. Zuerst möchte ich mich herzlich bei Ihnen bedanken – tausend Dank für Ihre tolle Unterstützung und die Toleranz mir gegenüber in den all den Jahren.

Mein Lokal habe ich aufgebaut, um Menschen, die, wie ich auch, gegen Glutamat allergisch sind, gesundes Essen anbieten zu können. Dies habe ich aus ganzem Herzen getan.

Leider ist es mir nicht gelungen einen Koch zu finden, der ohne Glutamat kocht. Auch der Antrag zur Beschäftigung eines Kochs aus China, der meine angebotenen Speisen ohne Glutamat zubereitet, wurde mehrfach abgelehnt. Daher muss ich nun seit einiger Zeit alleine täglich bis zu 15 Stunden arbeiten. Diese Umstände bewirken leider das komplette Gegenteil –meine Arbeit kann ich immer häufiger nicht mehr mit Liebe ausüben und mir fehlt zunehmend die nötige Geduld. Um meine Gesundheit nicht noch weiter zu strapazieren, habe ich mich schweren Herzens dazu entschlossen mein geliebtes Lokal aufzugeben.

Zudem möchte ich mich bei Ihnen entschuldigen, sollte ich einige von Ihnen durch mein Verhalten verletzt oder verärgert haben.

Ich möchte mich auch nochmals bei denen bedanken, die mir in dieser schwierigen Situation treu geblieben sind.

Um eine „herzliche“ Nachfolge werde ich mich mit aller Kraft bemühen. Einigen von Ihnen möchte ich als Abschied einen Gutschein überreichen. Dieser soll ein Dankeschön an Sie, sowie eine Empfehlung für meinen Nachfolger sein. Ich würde mich freuen, wenn Sie meinen Nachfolger in gleicher Weise unterstützen wie mich.

In den nächsten Wochen werde ich noch für Sie da sein. Über eine respektvolle und harmonische Stimmung bis zu meinem Abschied würde ich mich sehr freuen.

Von ganzem Herzen wünsche ich Ihnen Gesundheit und Freude.

Ihre LIN

P.S.: Falls Sie mir noch etwas mitteilen möchten, bitte ich Sie um eine kurze schriftliche Nachricht, gerne auch mit ihren Kontaktdaten.

Bitte beachten Sie auch, dass sich meine Öffnungszeiten wie folgt geändert haben:

Mo - Fr 10.00 - 18.00 Uhr (Warme Küche bis 16.00 Uhr)

Samstag geschlossen

Infos auch unter service@china-lin.de